RĪGAS PIENA KOMBINĀTS

PIENS un piena produkti ir neaizvietojami cilvēka uzturā visā dzīves garumā. Īpaši nozīmīgi tie ir bērnu un vecāku cilvēku uzturā.No citiem pārtikas produktiem tie atšķiras ar to, ka piena produktu sastāvā ietilpst visas organismam nepieciešamās pārtikas un bioloģiski aktīvās vielas optimāli sabalansētā veidā.Piens ir universāls pārtikas produkts, kas nodrošina organisma augšanu, attīstību un dzīvotspēju. Piena kā ārstnieciskās īpašības un bioloģiskās īpašības tika novērtētas jau tālā senatnē, pienam tika piedēvēti nosaukumi ''dzīvības sula", "baltās asinis", "veselības avots".Piena sastāvā ietilpst vairāk kā 20 vitamīni, fermenti, pigmenti un citas bioloģiski aktīvas vielas. Šīs sastāvdaļas veido vienotu bioloģiski aktīvu vielu kompleksu. Nozīmīgākā piena sastāvdaļa ir olbaltumvielu - fosfāta-lecitīna komplekss, kas dod pienam plastiskās un augšanas īpašības, piedaloties galveno organisma sistēmu veidošanā (kaulu, muskuļu, nervu). Piens ir galvenais izmantojamā fosfora un kalcija avots, praktiski kalpo kā A vitamīna, karotīna, D vitamīna un B2; B6 un pantotēnskābes avots, bagāts ar minerālsāļiem.

"Lāse" ir augstas kvalitātes īpaši pasterizēts piens, ražots, izmantojot modernāko tehnoloģiju. “Lāse” tiek ražota tikai no augstākās kvalitātes piena un tā nesatur konservantus. Pateicoties termiskai apstrādei specifiskās iekārtās un aseptiskam iepakojumam, pienu neatvērtā veidā istabas temperatūrā var uzglabāt līdz 6 mēnešiem ("Lāsi" ar garšu var uzglabāt līdz 3 mēnešiem), tas nesaskābs. Pēc atvēršanas ledusskapī pienu var uzglabāt vairākas dienas. Piens tiek fasēts 1 l Tetra -Brik aseptiskajā iepakojumā, kurā, atšķirībā no parastā iepakojuma, izmantota folija kārtiņa, kas pasargā pienu no apkārtējās vides (gaisa, gaismas …) iedarbības. Šāds iepakojums ļauj ilgstoši saglabāt piena aromātu un garšas īpašības.

"Lāse" aromatizēts piens ar zemeņu garšu veselīgs, vitamīniem bagātināts piens (vitamīni A, B1, B2, B12, B6, D, E) 100 g satur: 2,6 g olbaltumvielas 1,5 g tauku, 10,8 g ogļhidrātu Enerģ. vērtība 67kkal	"Lāse" aromatizēts piens ar vaniļas garšu veselīgs, vitamīniem bagātināts piens (vitamīni A, B1, B2, B12, B6, D, E) 100 g satur: 2,6 g olbaltumvielas, 1,5 g tauku, 10,8 g ogļhidrātu Enerģ.vērtība 67 kkal	"Lāse" aromatizēts piens ar šokolādes garšu veselīgs, vitamīniem bagātināts piens (vitamīni A, B1, B2, B12, B6, D, E) 100 g satur: 2,6 g olbaltumvielas, 1,5 g tauku, 10,8 g ogļhidrātu Enerģ.vērtība 67 kkal
"Lāse" 0,5% vitaminizētais piens veselīgs, vitamīniem bagātināts piens (vitamīni A, B1, B2, B12, B6, D, E) ieteicams cilvēkiem, kuri vēlas samazināt tauku saturu uzturā 100 g satur: 3,0 g olbaltumvielas, 0,5 g taukus, 4,7 g ogļhidrātus Enerģ. vērtība 35 kkal	"Lāse" 2% piens piens katrai dienai 100 g satur 2,9 g olbaltumvielas, 2,0 g taukus un 4,7 g ogļhidrātus Enerģ. vērtība 48 kkal	"Lāse" 3,2% lauku piens: īsts lauku piens augstvērtīgs un barojošs 100 g satur 2,85 g olbaltumvielas, 3,2 g tauku, 4,7 g ogļhidrātus Enerģ. vērtība 59 kkal

            2,0% PASTERIZĒTAIS PIENS

100 g piena satur: 2,83 g olbaltumvielas, 2,0 g taukus

Enerģētiskā vērtība 47 kkal

Iepakojums: 1 l PurePak/1 l TetraBrik

Uzglabāšana: +2° līdz +20° C temperatūrā

KEFĪRS ir skābpiena dzēriens ar atspirdzinošu, nedaudz asu garšu, ko rada tikai kefīra ieraugam raksturīga mikroflora.

3,2% kefīrs ar augļu - ogu piedevām 100 g satur: 2,6 g olbaltumvielas 3,2 g taukus 11,2 g ogļhidrātus Enerģētiskā vērtība: 85 kkal Iepakojums: 470 g polipaka

2% kefīrs   100 g satur: 2,83 g olbaltumvielas, 2,0 g tauku Enerģētiskā vērtība: 47 kkal Iepakojums: 1 kg Tetra-Brik

3,5% kefīrs 100 g satur: 2,8 g olbaltumvielas 3,5 g taukus Enerģētiskā vērtība: 58 kkal Iepakojums: 250 g polipaka

SKĀBPIENA PRODUKTI

Raudzējot pienu ar dažādiem pienskābes baktēriju ieraugiem, tiek iegūti vairāki skābpiena produkti ar līdzīgām īpašībām. Visiem skābpiena produktiem ir skābena, atspirdzinoša garša. Skābpiena produkti, tāpat kā piens, ir vērtīgi ar tajos esošajām olbaltumvielām, kalciju un fosforu, kā arī A, B, D un PP vitamīniem. Pienskābes klātbūtnē piena olbaltumvielas sarec sīkās pārslās, kas atvieglo to šķelšanos gremošanas traktā. Bez tam pienskābās rūgšanas laikā mikrobu proteolītiskie fermenti daļēji sašķeļ piena olbaltumvielas, tādējādi veicinot to izmantošanu. Lietojot skābpiena produktus uzturā regulāri, tiek normalizēta gremošanas trakta mikroflora un veicināta uztura sagremošana.

Skābais krējums ir uzturvielām bagāts skābpiena produkts ar lielu enerģētisko vērtību. Skābā krējumā tauki ir sīki sadalīti, tādēļ tas ir neaizstājams, augstvērtīgs, viegli sagremojams tauku avots cilvēka organismam. Skābo krējumu ieteicams uzglabāt +2° līdz +20° temperatūrā

15% skābais krējums 100 g satur: 2,9 g olbaltumvielas 15,0 g tauku Enerģētiskā vērtība: 164 kkal Iepakojums: 350 g polistirola glāzītes

25% skābais krējums 100 g satur: 2,6 g olbaltumvielas 25,0 g taukus Enerģētiskā vērtība: 248 kkal Iepakojums: 350g/500g polistirola glāzītes

20% skābais krējums 100 g satur: 2,8 g olbaltumvielas 20,0 g taukus Enerģētiskā vērtība: 206 kkal Iepakojums: 200 g Tetra-Brik

DIĒTISKĀS PANIŅAS ir dzēriens ar augstu bioloģisko vērtību - to sastāvā ietilpst visi pienā esošie mikroelementi, minerālvielas, vitamīni, kā arī vielas ar pretsklerozes iedarbību - fosfolipīdi. Bez tam paniņās ir lecitīns, kas normalizē holesterīna līmeni asinīs.

100 g satur:  3,0 g olbaltumvielas

Enerģētiskā vērtība: 38 kkal

Iepakojums: 1 kg polipaka

Uzglabāšana: +2 līdz +20 C temperatūrā

Biezpiens ir piena olbaltumvielu produkts, ko gatavo no saraudzēta piena vai vājpiena. Biezpiens ir īpaši vērtīgs ar tajā esošajām aminoskābēm, kas nepieciešamas organisma vielmaiņas procesos. Bez tam biezpiens ir arī bagātīgs minerālvielu avots - tas satur kalcija, fosfora un magnija sāļus.

Pilnpiena biezpiens 100 g satur: 16,7 g olbaltumvielas 9,0 g taukus Enerģētiskā vērtība: 159 kkal Iepakojums: 240 g folija iepakojums

Vājpiena biezpiens 100 g satur: 18,0 g olbaltumvielas Enerģētiskā vērtība: 88 kkal Uzglabāšana: +2° līdz +20° C

JOGURTI

Deserta jogurts ar četrām dažādām garšām - zemeņu, persiku, melleņu un meža ogu. Ražošanā netiek izmantoti konservanti.

100 g satur:

 3,6 g olbaltumvielas

2,0 g taukus

11,8 g ogļhidrātus

Enerģētiskā vērtība: 84 kkal

Iepakojums: 1 kg/500 g Pure-Pak

Produktu ieteicams uzglabāt no +2 līdz 20 C

Jogurts "Triyo" ar persiku un jogurta garšu, termiski apstrādāts, bagātināts ar vitamīniem A, C un D.

100 g satur:

3,7 g olbaltumvielas
1,5 g taukus
15,3 g ogļhidrātus

Enerģētiskā vērtība: 91 kkal

RJAŽENKA - atspirdzinošs dzēriens ar specifisku garšu, ko iegūst ilgstošas piena pasterizācijas rezultātā.

100 g satur: 3,5 g taukus, 2,8 g olbaltumvielas

Enerģētiskā vērtība: 58 kkal
Iepakojums: 250 g polipaka
Uzglabāšana: +2 līdz +20C

bio LAKTO - skābpiena produkts, kas tiek ražots no vislabākā Latvijas piena, kas tiek ieraudzēts ar trīs vērtīgām tīrkultūrām:
-Lactobacillus acidophilus;

-Bifidobacteria;
-Streptococcus thermophilus

Ø  Bio LAKTO uzlabo gremošanas sistēmas darbību (labvēlīgi ietekmē kuņģa darbību, veicina uztura sagremošanu, regulē vēdera izeju);

Ø  Bio LAKTO atjauno gremošanas trakta mikrofloru, īpaši pēc antibiotiku lietošanas;

Ø  Bio LAKTO nostiprina tava organisma imūnsistēmu, pastiprina organisma pretestību pret slimībām, uzlabo pašsajūtu.

Diētiskais Bio Lakto - lieto krējuma vai majonēzes vietā, gatavojot salātus un mērces.

Ogu Bio Lakto - lielisks deserts, ko lietot vienu pašu vai kopā ar kukurūzas pārslām.

Trikātas piensaimnieku kooperatīvā biedrības

galvenais darbības virziens ir piena pārstrāde sierā. Galvenais produkts, ko ražo ir "KRIEVIJAS" siers. Savos pastāvīgās darbības 6 gados regulāri piedalījušies dažādās siera skatēs - konkursos, kur guvuši godalgotas vietas. Siera meistars Vladislavs Čulčs apbalvots ar Trīszvaigžņu ordeni par labiem sasniegumiem siera ražošanā. Gadā ražo un pārdod 800 tonnas siera.

1997. gadā uzsāk Trikātas "ROKFORAS" siera ražošanu.

"DRUVAS PĀRTIKA"

vairāk kā 10 gadus ražo saldējumu. Produkcijas pamatā ir piecu veidu saldējumi, bet pavisam tiek ražoti 25 nosaukumi. A/S "Druvas Pārtika" var iegādāties piena, krējuma un plombīra saldējumus ar vaniļas, šokolādes, dažādām augļu un ogu piedevām, kā arī firmas saldējumu "Druva" ar cigoriņu garšu. Saldējums tiek fasēts vafeļu glāzītēs, plastmasas glāzītēs un dažāda izmēra plastmasas kārbiņās, kā arī izsveramais saldējums 7 kg iepakojumā. Realizācija pie temperatūras (- 24^oC + - 2^oC) - 4 mēneši.

Izstrādājuma nosaukums	Cena bez PVN				Cena ar PVN
VAFEĻU GLĀZĪTĒS 120ml
Krējuma meža zemeņu	0.09				0.11
Krējuma citronu	0.09				0.11
Krējuma vaniļas	0.09				0.11
Krējuma persiku	0.10				0.12
Krējuma ķiršu	0.10				0.12
Krējuma aprikozu	0.10				0.12
Krējuma šokolādes	0.10				0.12
Krējuma dzērveņu	0.10				0.12
Krējuma piparmētru	0.10				0.12
Krējuma ar rozīnēm	0.10				0.12
Krējuma melleņu	0.10				0.12
Krējuma brūkleņu	0.10				0.12
Krējuma ar riekstiem	0.10				0.12
Banānu plombīrs	0.11				0.13
Plombīrs “Druva”	0.11				0.13
Plombīrs	0.12				0.14
Šokolādes plombīrs	0.12				0.14
PLASTMASAS GLĀZĪTĒ
Krējuma riekstu, rozīņu	0.11				0.13
Krējuma šokolādes	0.11				0.13
0,5 L TRAUCIŅOS
Plombīrs ar rozīnēm		0.47		0.55		20
0,75 L TRAUCIŅOS
Šokolādes plombīrs		0.55		0.65		10
Krējuma dzērveņu		0.55		0.65		10
Krējuma brūkleņu		0.55		0.65		10
Krējuma vaniļas		0.55		0.65		10
Krējuma persiku		0.55		0.65		10
Krējuma riekstu		0.55		0.65		10
Krējuma banānu		0.55		0.65		10
Krējuma ķiršu		0.55		0.65		10
Krējuma melleņu		0.55		0.65		10
Krēj. ar kokosriekstu skaidiņām		0.55		0.65		10
Krējuma šokolādes		0.51		0.60		10
1 L TRAUCIŅOS
Plombīrs		0.64		0.75		14
SVERAMAIS SALDĒJUMS
Krējuma bez piedevām			1,10 Ls/kg /ar PVN/
Krējuma ar piedevām			1,30 Ls/kg /ar PVN/
Plombīrs bez piedevām			1,30 Ls/kg /ar PVN/
Plombīrs ar piedevām			1,50 Ls/kg /ar PVN/

LAZDONAS PIENSAIMNIEKU KOOPERATĪVĀ SABIEDRĪBA

Skābais krējums

Skābais krējums ar garšvielām - dillēm, lociņiem, ķiplokiem u.c.

Lietojams kā piedeva pie gaļas ēdieniem, makaroniem u.c., kā arī salātu pagatavošanai majonēzes vietā.

Mājas siers

Visā pasaulē pazīstams mīkstais siers - piena, olbaltumvielu, kalcija un fosfora sāļu koncentrāts. Mājas siera īpatnējā tehnoloģijā apstrādātās piena olbaltumvielas cilvēka organisma gremošanas trakta fermentiem vieglāk sašķelt nekā svaigā vai saraudzētā piena olbaltumvielas.

Tiek piedāvāts mājas siers ar garšvielām.

Biezpiens

Olbaltumvielu, kalcija un fosfora sāļu koncentrāts, kas sabalansēts ar organismam nepieciešamo tauku daudzumu. Neaizvietojams bērnu uzturā augšanai un kaulu attīstībai. Ar 300 g biezpiena var saņemt visu kalcija sāļu dienas normu.

Tējas sieriņš

Ja vēlaties pagatavot sviestmaizi ar biezpienu, lietojiet abas izejvielas uzreiz - sviestu un biezpienu.

Baltais siers

Pieskaitāms skābpiena sieru grupai, kas ir visvecākie sieri, ko jau kopš seniem laikiem izgatavoja zemnieku saimniecībās.

Tiek gatavots "Baltais siers" ar garšvielām, dillēm, lociņiem, papriku, ķiplokiem u.c.

Pasterizēts "Lauku" piens

Bioloģiski pilnvētīgs produkts, sevišķi ieteicams bērniem un cilvēkiem ar novājinātu organismu.

Lauku piens ir svarīgs pilsētniekiem ar paaugstināto tauku saturu.

Rūgušpiens ar cukuru un kanēli

Veselīgs, spirdzinošs skābpiena dzēriens ar saldu garšu un patīkamu aromātu, ļoti piemērots bērniem.

Saldie biezpiena sieriņi

Olbaltumvielām un ogļhidrātiem bagāts produkts!

Ķimeņu siers

Viens no vecākajiem Latvijā ražotajiem siera veidiem, pieskaitām skābpiena sieru grupai. Neaizvietojams ne tikai Līgosvētku galdā, bet arī ikdienas uzturā. Salīdzinot ar citiem sieriem, ir mazāks tauku saturs, līdz ar to arī mazāks kaloriju daudzums. Ieteicams aptaukošanās un cukura diabēta slimniekiem. Šķēle siera kopā ar zaļumiem var daļēji aizstāt maizi šo slimnieku uzturā.

Jogurts ar augļu piedevām

Jogurts - diabētisks piena produkts, kura ražošanā izmantota speciāla pienskābā mikroflora, derīga gan zīdaiņiem, gan pieaugušajiem. Lietojot uzturā, uzlabojas zarnu darbība un vitamīnu sintēze organismā, pēc praktiskajiem novērojumiem, pagarinās cilvēka mūžs. Cukura un augļu piedevas uzlabo garšu.

Skābpiena dzērieni

Lazdonas pienotavā ražo augstas kvalitātes un garšīgu skābpiena dzērienus - kefīru, paniņas un rjaženku.

Rjaženka

Pieskaitāma diētiskiem skābpiena produktiem, kura ražošanā izmantota speciāla pienskābā mikroflora, kas labvlīgi ietekmē cilvēka organismu, uzlabojot vielu maiņu, palīdzot saglabāt veselību un možumu ilgus dzīves gadus.

Saldkrējuma Lauku sviests

Produkts ar lielu bioloģisko un uzturvērtību. Bez piena taukiem satur arī nedaudz palielinātu olbaltumvielu daudzumu. Nepieciešams kkal un taukos šķīstoša A, D un E vitamīniem daudzumu. Ūdens saturs ne lielāks par 25%. Garša tīra, ar pasterizētā saldā krējuma piegaršu.

Krējuma krēms

Sagatavo to ar augļu kompota piedevām

LIMBAŽU PIENS

JOGURTI: aveņu, zemeņu, ķiršu, persiku

SIERI: Krievijas, Lemiseles, Ķimeņu, Karsētais, Holandes, Goudas, Maasdammer

PIENA PUDIŅI: mokkas, vaniļas, citronu, persiku, šokolādes, ar rozīnēm un rumu

SVIESTI: Lauku, Saldkrējuma

PILNPIENA PRODUKCIJA: pasterizēts piens 2,5%

                                          Kefīrs 2,5%

                                          Vājpiena biezpiens 2%

                                          Skābs krējums 15 – 25%

                                          Salds krējums 10 – 35%

                                          Pasterizēts piens 1,5% un 3,8%